Muokkaa tietoja
Klikkaa profiilin osiota, jota haluat muokata.
Perustiedot peruuta
Tarkemmat tiedot peruuta
MuokkaaMuokkaa sivua Tarkemmat tiedot
- Kotisivu:
- http://fi.wikipedia.org/wiki/Salmiakki
- Tehtävä:
- Salmiakki on suolaisenmakea, lakritsia muistuttava makeinen. Sitä syödään etenkin Pohjoismaissa ja Alankomaissa, jossa siitä käytetään nimitystä drop. Syynä tähän on historioitsijoiden mukaan Alankomaiden tiiviit kauppasuhteet Pohjoismaihin satoja vuosia sitten. Pohjoismaiset tuotteet ja tottumukset vakiintuivat osaksi alankomaalaista elämäntyyliä. Muualla maailmassa salmiakkia ei juurikaan myydä. Yhdysvalloissa salmiakki tunnetaan "pohjoismaisena erikoisuutena" ja sitä myyvät siellä ainoastaan pohjoismaisiin tuotteisiin erikoistuneet erikoisliikkeet. Salmiakin suolaisen maun aiheuttaa ammoniumkloridi. Salmiakki on normaalisti valkoista, mutta se värjätään mustaksi lääkehiilellä. Makeistehtaiden testeissä on todettu mustan salmiakin olevan enemmän koemaistajien mieleen.
Salmiakkia on käytetty mausteena useissa eri tuotteissa, kuten alkoholijuomissa (Salmiakki Koskenkorva), jäätelöissä, virvoitusjuomissa ja jopa lihavalmisteissa. HK toi vuonna 2004 markkinoille Salmiakkipossun, jossa on kahdeksan salmiakkimarinadilla maustettua porsaanpaistia.
Salmiakkia myytiin useiden vuosikymmenten ajan apteekeissa yskänlääkkeenä. Yskänlääkkeenä myytävän salmiakin ammoniumkloridipitoisuus oli tavallisesti korkeampi kuin makeisena myytävällä salmiakilla. Apteekkien salmiakki oli salmiakkijauhetta, jota syötiin kaatamalla kämmenelle ja nuolemalla siitä. Vähitellen salmiakin myyntiä apteekeissa on vähennetty, koska tätä syöntitapaa pidettiin epähygieenisenä. Apteekeista voi ostaa yhä irtotavarana Haganolin "Apteekin salmiakkia", joka on neliskulmaisen pastillin muodossa. - Tuotteet:
- Tunnettuja salmiakkituotemerkkejä ovat muun muassa Tyrkisk Peber (Turkinpippuri), Sisu, Super salmiakki, Aakkoset, Pantteri, Halvan salmiakki sekä Tsaukki taukki. Salmiakkeja myydään eri muodoissa: pastilleina, karkkeina pusseissa, juomina, jauheina ja purkkana.